Le cipolline borettane in agrodolce sono un piatto tipico della nostra tradizione. La ricetta classica prevede zucchero ed aceto balsamico. Credo di aver ottenuto un’ottima ricetta alternativa usando le… prugne! Le cipolle…
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Conosciamo i condimenti macrobiotici!
Conosciamo i condimenti macrobiotici! Nelle ricette che propongo spesso sono presenti ingredienti poco conosciuti. Ho pensato così di raccoglierli in un unico articolo con la speranza vi possano essere utili. Shoyu: salsa…
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Hummus rosa alla barbabietola
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Ravioli al vapore
Questi ravioli al vapore sono semplici e saporiti, a detta del mio nipotino “più buoni di quelli del ristorante” 🙂 Per la farcitura potete sbizzarrirvi, sia con le verdure sia con il…
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Polpette di cous cous, tofu e zucca
A chi non piacciono le polpette? Queste polpette di cous cous, tofu e zucca sono facilissime e molto golose! Se poi riusciamo a prepararle con solo tre ingredienti, semplici e sani, ci…
