Per questa crostata mimosa, delicata e buonissima, ho preso spunto da un altro blogger pasticcere, il quale ha mixato pan di spagna e frolla, insieme ad una profumatissima crema al limone e…
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Torta di mele frullate, uvetta e mandorle
Quante ricette di torte di mele esistono? Tantissime! Volevo preparare un dolcino da forno per domenica mattina, ma lo volevo pure facile facile. Ed è così che è nata questa torta di…
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Plumcake cioccolato e pere
Prima di chiudere la stagione dei dolci da forno un po’ più ricchi, vi propongo questo plumcake cioccolato e pere. Ho usato la farina di castagne per aiutare a dolcificare naturalmente e…
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Tortine mimosa senza zuccheri liberi
Dedico queste tortine mimosa senza zuccheri liberi a noi donne. A noi, che ogni giorno, facciamo mille peripezie perché tutto si incastri alla perfezione. A noi, che abbiamo re-imparato a cucinare, stravolgendo…
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Babaganoush, caviale di melanzane
Il babaganoush, caviale di melanzane è una saporita crema di origine medio orientale. Molto semplice da preparare, viene preparata con alcuni degli ingredienti tipici dell’hummus. Buona servito come antipasto, in un aperitivo…
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Rotolini di zucchine ripieni
Fa caldo e avete poca voglia di cucinare piatti lunghi e complessi? Allora questi rotolini di zucchine ripieni fanno per voi. La preparazione è semplice, basterà avere dei fagioli cannellini o dei…
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Burger di ceci con salsa tzatziki
I burger di ceci con salsa tzatziki, vogliono rifarsi all’impasto dell’hummus. Sono veloci da preparare e piaceranno anche ai bambini. Se non trovate lo yogurt greco, più denso, potete preparare da soli…
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Crostata arrotolata ciliegie e cocco (videoricetta)
La crostata arrotolata ciliegie e cocco (videoricetta), è un dolce scenografico ma davvero semplice da realizzare. E’ dolcificato come sempre con frutta fresca e secca. La frolla rimane morbida e scioglievole e…
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Insalata di bulgur e barbabietola
L’insalata di bulgur e barbabietola è un piatto estivo veloce e semplicissimo. La morbidezza del bulgur e della barbabietola, ben contrasta con la nota croccante data dal sedano e dai semi di…
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Polpette di miglio, cime di rapa e crema di cannellini
Facciamo le polpette? Magari con miglio, cime di rapa e cannellini? Il miglio è un cereale senza glutine che si presta a tante preparazioni. Ieri, ad esempio, l’ho usato per queste sfiziose…
