Ho scoperto le lenticchie nere beluga recentemente. Non so se le conoscete, ma sono delle piccole lenticchie di colore nero, molto aromatiche, a cottura veloce e per le quali non c’è bisogno…
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Crema di batate, lenticchie rosse e cocco
Conoscete la batata o patata dolce? L’avete mai provata? Diversamente dalla patata che è un tubero e fa parte della famiglia delle solanacee, con un alto indice glicemico, la batata è un…
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Ragù semplice di lenticchie
Il ragù di lenticchie è un’ottima alternativa al classico ragù a cui siamo abituati! L’ho fatto assaggiare a dei cultori del ragù tradizionale e devo dire che è stato molto apprezzato. Non…
