Ho dedicato questo piatto a quella che in medicina tradizionale cinese viene definita la quinta stagione. Per la zuppa saporita della quinta stagione, ho utilizzato verdure estive e autunnali. Inoltre, mi sono…
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Zuppa di orzo, scarola e fagioli
Zuppa di orzo, scarola e fagioli. Un abbinamento godurioso! In questo piatto la dolcezza dei fagioli cannellini incontra il gusto deciso e leggermente amaro della scarola per un piatto da leccarsi i…
