Questa ricetta del farro con crema di broccoli e anacardi, è molto veloce e davvero semplice. Bisogna però ricordarsi di ammollare gli anacardi così che sia più semplice ridurli in crema. Stessa…
-
-
Avena con broccoli e shiitake freschi
Un piatto semplice e veloce, l’avena con broccoli e shiitake freschi. Conoscete gli shiitake? Sono uno dei tanti funghi utilizzati in micoterapia. Il loro nome scientifico è Lentinus edodes e deriva dall’unione…
-
Pasta con crema di tofu e broccoletti
Come tante altre ricette, anche la pasta con crema di tofu e broccoletti, nasce aprendo il frigo e mettendo insieme gli avanzi. Avevo appunto un pezzo di tofu affumicato, qualche cucchiaio di…
-
Verdure miste al forno
In inverno abbiamo una così ampia scelta di verdure ed è, davvero semplice, preparare ogni giorno piatti diversi. Uno dei miei preferiti, in quanto veloci e buonissime, sono le verdure miste al…
-
Riso basmati con broccoli e ceci
Riso basmati con broccoli e ceci, è un altro piatto nato all’ultimo minuto. Avevo dei ceci cotti avanzati di un paio di giorni fa, con cui volevo fare un hummus, ma ho…
-
Pasta pasticciata alle verdure e funghi
La pasta pasticciata alle verdure e funghi è un piatto leggero ma molto goloso. Lo faccio spesso di domenica dato che mio marito adora la pasta al forno, vegetale e non 😁!…
-
Pasta con i broccoli, facile e veloce
Quando ho fretta la pasta con i broccoli è sicuramente il mio cavallo di battaglia! È molto veloce e facile. Giusto il tempo di far bollire l’acqua e buttare la pasta. Possiamo…