Budino al cacao e datteri, senza latte e zucchero. Ovviamente ho sostituito il latte con una bevanda vegetale, in questo caso di soia. Lo zucchero è stato sostituito dai datteri e per…
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Torta facile con carrube, fichi e noci
Che buona questa torta facile con carrube, fichi e noci! Conoscete il frutto della carrube? È una pianta sempreverde che arriva a 12 metri di altezza, i cui frutti giungono a maturazione…
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Plumcake cioccolato e pere
Prima di chiudere la stagione dei dolci da forno un po’ più ricchi, vi propongo questo plumcake cioccolato e pere. Ho usato la farina di castagne per aiutare a dolcificare naturalmente e…
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Torta di mele dolcificata naturalmente
Ho in dispensa dell’ottima farina di castagne acquistata da un produttore locale e quindi, perchè non usarla per una torta di mele dolcificata naturalmente? Ci sono molti modi in cui potremmo sostituire…
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Torta soffice con crema al melograno
Questa torta soffice con crema al melograno, è una delizia! Preparata esclusivamente con frutta fresca e secca, è naturalmente dolce e per niente stucchevole. Quando uso il cacao amaro, mi piace sostituirlo…
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Pandolcini genovesi senza zucchero
I pandolcini genovesi senza zucchero vi sorprenderanno per la loro naturale dolcezza! Come sapete non uso zucchero di nessun tipo, se non quelli contenuti naturalmente nella frutta e sporadicamente uso un po’…
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Girelle alla cannella e burro di mela
Mi ero messa in testa di preparare queste girelle alla cannella e burro di mela da un po’ di tempo. Ai tempi dei dolci con tanto zucchero, farine 00, burro e uova…
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Crêpes – ricetta base semplice
La ricetta per queste crêpes – ricetta base semplice, è nata stamattina, pensando ad una colazione golosa per questa domenica d’estate. Potete farcirla con un ripieno sia dolce che salato. Ho aggiunto…
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Danubio con crema alle mandorle e cioccolato
Avevo in mente di preparare questo danubio con crema alle mandorle e cioccolato da un po’. Ho quindi aggiustato una mia vecchia ricetta e ne è uscito un lievitato morbido e con…
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Panini dolci al cioccolato. Morbidissimi!
Panini dolci al cioccolato. Morbidissimi! Vedo spesso lievitati bellissimi, super soffici e poi leggo farina manitoba…Facile così! E poi leggo anche: perché altrimenti non reggeranno la lunga lievitazione, non otterrete lo stesso…
