Questa ricetta del farro con crema di broccoli e anacardi, è molto veloce e davvero semplice. Bisogna però ricordarsi di ammollare gli anacardi così che sia più semplice ridurli in crema. Stessa…
Biscotti golosi zucca e cioccolato
I biscotti golosi zucca e cioccolato sono una delle prime ricette super goduriose che ho…
Torta di mele dolcificata naturalmente
Ho in dispensa dell’ottima farina di castagne acquistata da un produttore locale e quindi, perchè…
Mostaccioli napoletani, tradizione naturalmente dolce
I mostaccioli napoletani, tradizione naturalmente dolce, sono stati la prima ricetta che ho trasformato qualche…
Frittelle di riso e lenticchie rosse
Ho trovato la ricetta di queste frittelle di riso e lenticchie rosse in un vecchio…
Biscotti mele e mandorle del dottor Berrino
I biscotti mele e mandorle del dottor Berrino, sono stati in assoluto la prima ricetta…
Il piatto del mangiar sano
Conoscete il piatto del mangiar sano dell’Università di Harvard? Il piatto del mangiar sano, non…
Granola senza zucchero
Che buona la granola! Ancora meglio se possiamo preparare una granola senza zucchero! E senza…
La cottura dei cereali integrali
La cottura dei cereali integrali è molto semplice! I cereali integrali, a differenza dei cereali…
Torta salata con riso e verdure
L’idea per questa torta salata con riso e verdure è nata pensando ad un’alternativa alla…
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Biscotti friabili al doppio cioccolato
Un dolce semplice e goloso, questi biscotti friabili al doppio cioccolato. Doppio cioccolato perché ho usato sia cioccolato che cacao, oltre ad un pochino di carrube. Mi piace usare la carrube in…
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Linguine con crema di cavolo viola
Ricettina davvero semplice e veloce questa delle linguine con crema di cavolo viola! Sapete quale magia si può creare con questa crucifera? Possiamo fargli cambiare magicamente colore, facendolo virare ad un bellissimo…
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Torta di mele frullate, uvetta e mandorle
Quante ricette di torte di mele esistono? Tantissime! Volevo preparare un dolcino da forno per domenica mattina, ma lo volevo pure facile facile. Ed è così che è nata questa torta di…
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Risotto integrale ai funghi e mantecatura di cannellini
Questo risotto integrale ai funghi e mantecatura di cannellini, nasce per caso come tante ricette in cucina. Spesso la cucina naturale nasce dagli avanzi, apri il frigo, è avanzato questo e l’altro…
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Pumpkin pie in versione senza zucchero
La pumpkin pie in versione senza zucchero, è la mia rivisitazione della famosa torta che, si prepara solitamente negli Stati Uniti, per il giorno del ringraziamento, il 4 novembre e, che si…
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Biscotti golosi zucca e cioccolato
I biscotti golosi zucca e cioccolato sono una delle prime ricette super goduriose che ho realizzato senza usare zucchero! La zucca, dolce e pastosa, è la protagonista di questi biscotti: importante quindi…
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Torta facile con carrube, fichi e noci
Che buona questa torta facile con carrube, fichi e noci! Conoscete il frutto della carrube? È una pianta sempreverde che arriva a 12 metri di altezza, i cui frutti giungono a maturazione…
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Frittelle di ceci facili
Capita anche a voi di ritrovarvi per l’intera estate con tanti fiori di zucchina? Oggi vi propongo di usarle per preparare delle frittelle di ceci facili. Io le uso o, per preparare…
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Pesto di zucchine e basilico
Avete mai provato le zucchine crude? Sono ottime! Le ho provate in questo pesto di zucchine e basilico e devo dire che il gusto è davvero molto saporito. Inoltre è molto veloce…