Conoscete la batata o patata dolce? L’avete mai provata? Diversamente dalla patata che è un tubero e fa parte della famiglia delle solanacee, con un alto indice glicemico, la batata è un…
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Scarola napoletana in padella
Quando si parla di scarola napoletana in padella, si pensa generalmente alla famosa pizza, immancabile, sulle tavole delle famiglie più tradizionaliste, al pranzo che precede il cenone della vigilia. La scarola però…
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Polpette di cous cous, tofu e zucca
A chi non piacciono le polpette? Queste polpette di cous cous, tofu e zucca sono facilissime e molto golose! Se poi riusciamo a prepararle con solo tre ingredienti, semplici e sani, ci…
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Cantucci castagne e cioccolato
Questi cantucci castagne e cioccolato sono davvero golosi! Avevo ancora un po’ di farina di castagne, di quella buona regalatami dalla mia amica Silvia, essiccata lentamente nei metati, che non sono altro…
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Grano saraceno con zucca e batata
Il grano saraceno con zucca e batata è un piatto facile e buonissimo. E’ l’ideale per un pranzo dell’ultimo minuto! La combinazione zucca e batata è ottima! Provare per credere! Il grano…