Ho scoperto le lenticchie nere beluga recentemente. Non so se le conoscete, ma sono delle piccole lenticchie di colore nero, molto aromatiche, a cottura veloce e per le quali non c’è bisogno…
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Virz’e rise – riso e verza alla napoletana
In questo articolo vorrei condividere un piatto tanto buono quanto semplice: virz’e rise – riso e verza alla napoletana. Basta così poco per nutrirci in modo sano, con un cibo che faccia…
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Crema di batate, lenticchie rosse e cocco
Conoscete la batata o patata dolce? L’avete mai provata? Diversamente dalla patata che è un tubero e fa parte della famiglia delle solanacee, con un alto indice glicemico, la batata è un…
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Scarola napoletana in padella
Quando si parla di scarola napoletana in padella, si pensa generalmente alla famosa pizza, immancabile, sulle tavole delle famiglie più tradizionaliste, al pranzo che precede il cenone della vigilia. La scarola però…
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Grano saraceno con zucca e batata
Il grano saraceno con zucca e batata è un piatto facile e buonissimo. E’ l’ideale per un pranzo dell’ultimo minuto! La combinazione zucca e batata è ottima! Provare per credere! Il grano…
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Pasta con i broccoli, facile e veloce
Quando ho fretta la pasta con i broccoli è sicuramente il mio cavallo di battaglia! È molto veloce e facile. Giusto il tempo di far bollire l’acqua e buttare la pasta. Possiamo…
