Associamo i funghi alla stagione autunnale ed ai primi freddi, ma in realtà anche con l’avanzare del freddo, possiamo trovare diversi tipi di funghi nei nostri boschi. Certo, tutto sta nel saperli…
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Linguine con crema di cavolo viola
Ricettina davvero semplice e veloce questa delle linguine con crema di cavolo viola! Sapete quale magia si può creare con questa crucifera? Possiamo fargli cambiare magicamente colore, facendolo virare ad un bellissimo…
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Pasta ai carciofi e crema di miso
Al mio solito giro al mercato locale, ho trovato degli splendidi carciofi di Albenga e ho deciso di usarli per preparare una buonissima pasta ai carciofi e crema di miso. I carciofi…
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Pasta con crema di tofu e broccoletti
Come tante altre ricette, anche la pasta con crema di tofu e broccoletti, nasce aprendo il frigo e mettendo insieme gli avanzi. Avevo appunto un pezzo di tofu affumicato, qualche cucchiaio di…
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Pasta con crema di ceci e radicchio tardivo
La pasta con crema di ceci e radicchio tardivo, nasce come sempre mettendo insieme ingredienti semplici che avevo in casa! Mi piacciono i piatti semplici.Se leggo una ricetta con troppi ingredienti, con…
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Spaghetti con crema di scarola e cannellini
Gli spaghetti con la crema di scarola e cannellini, nasce dopo che avevo cotto i fagioli per prepararci la classica pasta. Poi, rimuginando su un piatto un po’ diverso, ho pensato di…
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Soba alle verdure e crema di miso
La soba alle verdure e crema di miso è nata per caso, mentre tagliavo le verdure per preparare il brodo per la zuppa di miso. Mentre tagliavo, mi sono ricordata di quel…
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Pasta pasticciata alle verdure e funghi
La pasta pasticciata alle verdure e funghi è un piatto leggero ma molto goloso. Lo faccio spesso di domenica dato che mio marito adora la pasta al forno, vegetale e non 😁!…
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Pasta con crema di peperoni e lenticchie rosse
Questa pasta con crema di peperoni e lenticchie rosse, è nata un giorno che mi era avanzato un po’ dell’uno e un po’ dell’altro, di questi due ingredienti. Così li ho frullati…
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Pasta con asparagi e tempeh
Stamattina tra smart-working e cura della casa, è nato questo velocissimo piatto di pasta con asparagi e tempeh! Con le verdure si possono creare sempre piatti fantasiosi e diversi, usando pochi ingredienti…
